Aldığınız günden itibaren çok kısa sürede tüketeceğiniz ekmekleri buzdolabına koymanız mümkün. Çünkü ekmeği buzdolabına koyduğunuz takdirde üzerinde oluşacak küflenme işlemini de önlemiş olacaksınız. Özellikle sıcak havalarda buzdolabına konulan ekmekler akıllı bir tercih olacaktır çünkü sıcak havalarda dışarıda bırakılan ekmekler nemden dolayı daha kolay küflenirler. Ekmeğin steril koşullarda saklanması için buzdolabına koyulmadan önce temiz ve hava geçirmez bir poşetle muhafaza edilmesine dikkat edin. Eğer poşetin içerisinde nemden kaynaklı su kabarcıkları görürseniz mutlaka poşeti değiştirdikten sonra ekmeğinizi buzdolabına kaldırın.

Günlük yediğimiz ekmekler gerekli koşullar sağlandığı 3 aylık raf ömrü sağlarlar. Özellikle bayatlamaya yüz tutmuş ve hali hazırda bayatlamış ekmeklerinizi çöpe atmak yerine buzdolabınızda buzlukta saklayabilirsiniz. Daha sonra yemekleriniz için ihtiyaç olduğunda (Örneğin ev yapımı köftede ihtiyacınız olacaktır) çıkartıp çözdürdükten sonra gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.