Basmalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Basmalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Basmalı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 2 Su bardağı süt
• 1 Paket maya
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar un içi için
• 1 Paket margarin veya tereyağ
• İsteğe bağlı ceviz

Basmalı Poğaça Tarifi:

2 su bardağı sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.1 paket mayayı süte ekliyoruz.1 çay bardağı sıvı yağ ekliyoruz.1 çay bardağı sıvı yağı ekliyoruz.2 yumurtadan birinin sarısını ayırıyoruz.diğerlerine ekliyoruz.Tuzunu göz kararı koyuyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Hamurun kabarması için üstünü örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.Sonra kabaran hamuru altı eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz.Yufka şeklinde 1 cm kalınlığında açıyoruz.Erittiğimiz bir paket margarinle açtığımız hamuru yağlıyoruz.İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine ceviz serpiyoruz.Aynı şekilde diğer bezeleri de yapıp üzerine serpiştiriyoruz.Kenarlarından tutup katlayıp kare haline getiriyoruz.Tepsiyi zeytinyağı ile yağlayıp tepsi boyutunda tepsiye basıyoruz.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp isteğe göre üstüne susam ve çörek otu serpiştirip süsleyebilirsiniz.150 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.